中国人崇尚美食，对于烹饪的讲究有着近乎精益求精的执着。而厨房作为美食的“发源地”，不但需要有美观的设计，更要求具备多种功能体验。那么，什么样的厨房设计既实用又美观？什么样的厨房设计又具有强大的空间利用率？
一字型厨房
一字形厨房常见于小公寓，洗涤区、烹饪区和储存区等都排列在一条线上，符合清洗、加工、烹饪的顺序。厨具沿墙面一字排开，动线都在一条直线上，不占空间，但工作台不宜太长，否则易降低烹饪效率。另外，在橱柜上多设计一些实用拉篮、多功能性搁板的配件，或者利用墙面增加隔板和挂钩可提高空间利用率。
l型厨房
l型厨房的布局是沿厨房相邻的两边布置厨房设备。一般情况下，l形橱柜的设计会将水盆与灶台尽可能地摆放两边。如果厨房较大，建议水盆与灶台的距离相对充分些；如果空间较小，可考虑把操作台下方设计为多层抽屉，以拓展空间。
对于l形厨房的转角位，可以增加一个三角的扇形柜或者转角拉篮，放入锅、盆等一些大的用具，减少不必要的角落浪费。也可以将橱柜的转角设计成小吧台，将榨汁机、咖啡壶等小型电器放在那里。
u型厨房
跟l型厨房相比，u型厨房增加了一面收纳空间，所需的橱柜面积比较大，设计时更多考量厨房本身的整体性和实用性。如若空间允许，可以将餐台或餐桌直接设计在厨房内，兼做操作台使用。还可以考虑在操作台的拐角处放置一张可折叠的餐桌，不用时可以折叠收纳起来。
海岛型厨房
海岛型厨房是沿着厨房四周设立橱柜，并在厨房的中央设置一个单独的工作中心，人在厨房操作活动围绕这个“岛”进行。
在布局上，海岛型厨房开阔，可以将餐桌和备餐台合二为一，再摆上一两把高脚凳，颇具生活情趣。
厨房布局一般可分为一字形、l型、u型、岛型等形式，然而不管什么样的布局，都应该尽量遵循厨房的操作线原则，即储存、洗涤、备餐、烹饪等的工作线路流畅。
